NEYRPIC Commis de cuisine (H/F)

MATSU NEYRPIC; Saint-Martin-d'Hères; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant japonais à Saint-Martin-d'Hères recherche un Commis de cuisine pour assister le Chef dans la préparation de spécialités culinaires japonaises. Ce poste offre un contrat CDI de 35 heures par semaine avec un salaire horaire de 11,88 €. Les candidats débutants sont acceptés, et les horaires sont flexibles incluant le travail le week-end.

Qualifications

• Débutant accepté.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine et les autres cuisiniers dans la préparation des plats.
• Réaliser des recettes simples comme les nigiris et le dressage des plats.
• Participer au service et ranger les livraisons.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 200QTWH
Néyrpic Commis de cuisine (H/F)

Pour son nouveau restaurant à NEYRPIC, MATSURI recrute sa nouvelle équipe !Description de la missionRattaché(e) au Chef de Cuisine, il/elle a pour principale mission, d'assister le Chef de Cuisine, le Second de cuisine, les Chefs de Partie et les Demi-Chefs de Partie dans la préparation des spécialités culinaires japonaises (plats froids de type sushi, maki, sashimi et chauds de type yakitori, tempura, .) dans tous les métiers présents dans l'établissement (liv dom, sur place, à emporter). Il/Elle effectuera des missions de nettoyage, de rangement, et de plonge en l'absence ou en complément du plongeur.Le/la salarié(e) exécutera les tâches qui lui seront confiées avec la conscience professionnelle nécessaire. Il/elle sera responsable de l'exécution de ses tâches et de la bonne utilisation du matériel qui lui sera confié.Ranger les livraisons fournisseurs (en suivant le plan de rangement)Nettoyer et éplucher les fruits et légumesFaire la navette entre la cuisine chaude et le KaitenRéaliser des recettes simples, tels que la soupe, la fabrication des nigiris, le dressage des entrées et desserts (suivant un certain cahier des charges), et la préparation des clayettes de saucesParticiper au service en accompagnant un Chef de partie dans l'ensemble des postes et des métiers présents dans l'établissement.Amplitude hebdomadaire : du lundi au dimancheAmplitude horaire : de 09h30 à 23h00Service en coupure : 9h30-14h30/15h00 et 18h00-22h30 (horaires à titre indicatif)2 jours de repos idéalement consécutifs par semaine, en fonction des plannings définis et affichés au moins 7 jours à l'avance.Une formation préalable au recrutement sera mise en place en amont du contrat de travail, formation financée par France Travail.Si vous êtes intéressé(e), venez rencontrer les recruteurs en vous inscrivant à l'information collective du 5 décembre via le lien ci dessous : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/544305/nouveau-restaurant-matsuri-a-neyrpic-recrute-des-commis-de-cuisine-second-de-cuisine-et-service-en-salle-saint-martin-d-heres

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail le dimanche
Travail le samedi
Conditions de travail Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Matsuri, the original sushi bar: le comptoir tournant qui rend le sushi ludique, festif et accessibleMatsuri c'est des sushis frais et créatifs, du classique nigiri saumon aux signatures taco nori, funky california ou nori sushi élaborés par notre Chef, en passant par une longue sélection de brochettes originales. Matsuri c'est aussi des cocktails by ELY, une équipe sympa et souriante, une playlist dont vous vous souviendrez, le tout dans un cadre agréable et festif.

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