Manager - SPORTING H/F

Sporting Alpe d'Huez; Huez; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Sporting Alpe d'Huez recherche un(e) responsable de service pour superviser les équipes et garantir l’excellence opérationnelle lors des services du restaurant.

Sous la supervision du directeur, vous coordonnez les ouvertures et fermetures, assistez le directeur et le Chef de cuisine dans les tâches administratives et assurez une expérience client chaleureuse et fluide.

Qualifications

• Anglais courant
• Très bon relationnel
• Rigoureux et organisé
• Polyvalent et réactif
• Formation école hôtelière ou commerce

Responsabilités

• Garantir l’excellence opérationnelle lors des services.
• Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes.
• S’assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant et de la satisfaction clients.
• Assister le directeur et l’adjoint pour l’optimisation des tables et la cadence des services.
• Réaliser les tâches administratives courantes avec le Chef de cuisine et le directeur.
• Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services et les ouvertures/fermetures.
• Veiller à l’accueil client chaleureux et attentif.
• Former les équipes à leurs postes sur les différents points de vente.
• Gérer les situations durant un service et proposer des solutions.
• Assurer le lien avec les services administratifs.

Connaissances

Anglais courant

Très bon relationnel

Rigoureux

Organisé

Polyvalent

Formation

Formation école hôtelière ou commerce

Description du poste

Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :

• Garantir l’excellence opérationnelle lors des services;
• Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes;
• S’assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités;
• Assister le directeur et son adjoint pour l’optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations;
• Assister le directeur et son adjoint ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes;
• Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services;
• Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant;
• Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l’ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process;
• Veiller à ce que l’accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif ;
• Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service;
• Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente;
• Être à l’écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions;

• Assurer le lien avec les services administratifs;

Profil recherché

• Anglais courant
• Très bon relationnel
• Rigoureux(se), organisé(e)
• Polyvalent(e) et réactif(ve)
• Formation école hôtelière ou commerce

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !