Manager en Restauration - JOUR H/F

Jour; Paris; Sur place; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en Nouvelle-Aquitaine recherche un Responsable d'établissement pour animer et encadrer une équipe. Le candidat idéal devra gérer les ventes, les stocks et s'assurer de la conformité aux règles d'hygiène. Une grande polyvalence et une aisance relationnelle sont essentielles. Contrat CDI 35 heures avec travail le week-end et en soirée. Toutes les offres sont accessibles aux personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Diplomatie et relationnel hors pair.
• Sens de l'équipe et polyvalence.
• Aisance avec l'administration.

Responsabilités

• Encadrer et animer une équipe de 3 à 5 personnes.
• Dynamiser les ventes et atteindre les objectifs fixés.
• Gérer les stocks, commandes et réalisations des inventaires.
• Contrôler la bonne tenue du point de vente.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des dispositions légales

Connaissances

Gestion d'équipe

Orientation client

Polyvalence

Description du poste

🥗Le poste :

En tant que Responsable de l'établissement, vous êtes rattaché(e) au service Opérationnel et plus particulièrement au Chef de marché, vous animez, encadrez et fédérez une équipe constituée de 3 à 5 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés :

• Manager votre équipe, gestion du planning et du terrain ;
• Servir les clients ;
• Gérer les stocks et les commandes, réaliser les inventaires ;
• Tenir la caisses, éditer les résultats journaliers, compter et faire les rapprochements des recettes journalières, remettre les espèces/chèques en banque ;
• Contrôler la bonne tenue du point de vente en appliquant les règles d’hygiène ainsi que des dispositions légales.

☕Profil Recherché :

Doté d’une diplomatie et d’un relationnel hors pair, vous êtes un vrai manager dans l’âme.

Vous aimez l’esprit d’équipe & vous êtes animé par une vraie polyvalence de mission.

Enfin, l'administration ne vous fait pas peur et vous aimez challenger et être challengé.

Modalités

• Contrat : CDI 35h
• Disponibilité le week-end
• Travail en soirée sur certains restaurants
• Travail les jours fériés

Toutes nos offres d’emploi sont accessibles aux personnes en situation de handicap.