Alternance ASSISTANT MANAGER H/F (F/H)

ISCOD

Rouen

Sur place

EUR 28 000 - 34 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

ISCOD, acteur de la restauration, recherche un responsable de service basé à Rouen (76) pour impulser et piloter une équipe de serveurs, garantir une qualité de service irréprochable et incarner les valeurs de l’entreprise.

Vous mettrez en œuvre des standards, organiserez le service, gérerez les livraisons, les encaissements et la fermeture du restaurant, tout en développant les compétences et l’intégration du personnel et des stagiaires.

Qualifications

Expérience en restauration appréciée.
Capacité à fédérer et motiver une équipe.
Orientation client et qualité de service.
Bon relationnel et esprit d'équipe.

Responsabilités

Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes.
Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
Assurer la fermeture du restaurant.
Recruter les serveurs.
Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Connaissances

Ouverture relationnelle

Communication aisée

Sens de l’accueil

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

Goût pour la restauration

Passion du client et du service

Description du poste

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes
Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
Assurer la fermeture du restaurant.
Recruter les serveurs
Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.