Manager H/F

Messfamily; L'Alpe d'Huez; Sur place; EUR 27 900 - 40 176; Plein temps

Résumé du poste

La Folie Douce recherche un Manager (H/F) pour la saison d’hiver 2026/2027 à L'Alpe d'Huez, sous la supervision du directeur d’établissement. Vous serez en charge de maintenir l’excellence opérationnelle des services et d’accompagner la direction dans la gestion des équipes.

Vous assurerez la satisfaction client, gérerez les ouvertures et fermetures, et participerez activement à la formation du personnel tout en veillant au bon fonctionnement des points de vente.

Qualifications

• Anglais courant requis pour communiquer avec l'équipe et les clients.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Rigueur et organisation indispensables.
• Polyvalence et réactivité au quotidien.
• Formation hôtelier ou commerce exigée.

Responsabilités

• Garantir l’excellence opérationnelle lors des services quotidiens.
• Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes.
• Assurer le bon fonctionnement du restaurant et la satisfaction client.
• Optimiser les flux de services et la gestion des réservations.
• Veiller à la tenue de la caisse et à l’ouverture/fermeture.
• Participer à la formation du personnel et aux process.
• Assurer le lien avec les services administratifs.

Connaissances

Anglais courant

Relationnel exceptionnel

Rigoureux

Organisé

Polyvalent

Réactif

Formation

Formation école hôtelière ou commerce

Description du poste

La Folie Douce recherche un Manager (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d’hiver 2026/2027.

Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :

• Garantir l’excellence opérationnelle lors des services
• Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes
• S’assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités
• Assister le directeur pour l’optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations
• Assister le directeur ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes
• Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services
• Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant
• Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l’ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process, …
• Veiller à ce que l’accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif
• Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service
• Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente
• Être à l’écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions
• Assurer le lien avec les services administratifs

Profil recherché

• Anglais courant
• Très bon relationnel
• Rigoureux(se), organisé(e)
• Polyvalent(e) et réactif(ve)
• Formation école hôtelière ou commerce

Vous aimez travailler sur des sujets diversifiés. Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d’un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique.