Manager de restaurant H/F

Bertrand Hospitality; Levallois-Perret; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

Bertrand Hospitality recherche un Manager de restaurant H/F pour l’un de ses sites parisiens. Vous assurez le relais entre direction et équipes terrain, garantissez la qualité de service et la performance du restaurant.

Vous animez et développez les équipes, organisez l’activité opérationnelle et assurez le maintien des standards d’hygiène et de sécurité dans un cadre dynamique et challengeant.

Qualifications

• Expérience réussie de 3 ans en management dans la restauration traditionnelle, commerciale.
• Leader de terrain, vous accompagnez vos équipes vers la réussite.
• Sens du service, dynamisme et exemplarité reconnus.
• Capacité à gérer les priorités et à prendre des décisions en rythme soutenu.
• Goût du challenge et de la satisfaction client.

Responsibilities

• Manager, animer et faire grandir les équipes de salle au quotidien.
• Garantir une expérience client irréprochable et personnalisée.
• Organiser l'activité opérationnelle et veiller au bon déroulement des services.
• Accompagner l'intégration, la formation et le développement des collaborateurs.
• Suivre les indicateurs de performance et atteindre les objectifs du restaurant.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Participer à un environnement de travail positif et fédérateur.

Skills

Management d'équipe

Service client

Leadership

Organisation

Job description

Depuis Plus De 25 Ans Le Groupe Bertrand a Réussi à S’imposer Comme Un Acteur Majeur De La Restauration Et De L'hôtellerie En France. Bertrand Hospitality, Filiale Du Groupe Bertrand, Et Référence De L’art De Vivre à La Française Regroupe 80 Maisons D’exception

• Des brasseries et restaurants parisiens
• Des salons de thé
• Des hôtels de luxe à taille humaine
• Des boutiques à travers le partenariat avec Nespresso
• De la restauration événementielle
• Un domaine agro-touristique de 50 ha à 1h de Paris

Nous recherchons un(e) Manager de restaurant H/F pour un de nos sites parisiens

Descriptif Du Poste

Véritable relais entre la direction et les équipes terrain, vous êtes garant(e) de la qualité de service, de la satisfaction clients et de la performance du restaurant.

À Ce Titre, Vous Serez Amené(e) à

• Manager, animer et faire grandir les équipes de salle au quotidien Garantir une expérience client irréprochable et personnalisée
• Organiser l'activité opérationnelle et veiller au bon déroulement des services
• Accompagner l'intégration, la formation et le développement des collaborateurs
• Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'atteinte des objectifs du restaurant
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
• Participer activement à la création d'un environnement de travail positif et fédérateur.
• Management d'une équipe de 15 pers minimum.
• Vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans en management dans la restauration traditionnelle, commerciale.
• Leader de terrain, vous aimez accompagner vos équipes vers la réussite.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre dynamisme et votre exemplarité.
• Vous savez gérer les priorités et prendre des décisions dans un environnement rythmé.
• Vous avez le goût du challenge et de la satisfaction client.

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.