Manager de restaurant - H/F

Jour; Paris; Sur place; EUR 22 850 - 27 369; Plein temps

Résumé du poste

Jour recherche un Responsable de l'établissement en restauration rapide à Paris. Vous animez et fédérez une équipe de 3 à 5 personnes, dynamisez les ventes et atteignez les objectifs fixés. Poste à 35 h avec salaire fixe de 2 250 € brut mensuel + variable sur objectif.

Profil recherché : au moins deux ans d'expérience en management en restauration, sens du relationnel, diplomatie et énergie communicative. Disponibilité en soirée et le week-end selon les besoins.

Qualifications

• Expérience minimale de deux ans en management dans la restauration.
• Capacité à animer et fédérer une équipe.
• Bon relationnel, diplomatie et énergie communicative.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement de l'établissement et le service client.
• Gérer le planning et le terrain.
• Suivre les indicateurs (CA, marge, pertes) et réaliser des rapports financiers quotidiens.
• Gérer les relations fournisseurs et les stocks, réaliser l'inventaire.

Connaissances

Gestion d’équipe

Leadership

Service client

Description du poste

Le Poste

En tant que Responsable de l'établissement en restauration rapide, vous êtes rattaché au Chef de marché, vous animez, encadrez et fédérez une équipe constituée de 3 à 5 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés, vos missions s'articulent en 4 axes :

• S'assurer du bon fonctionnement de l'établissement (procédures, règles HACCP...) mais surtout du service client !

• Gestion humaine : assurer le planning et le terrain

• Gestion chiffrée : suivi des indicateurs (CA, marge, perte...) avec des rapports financiers quotidien

• Gestion fournisseur : assurer la bonne relation fournisseur, suivi des commandes, des stocks et réaliser l'inventaire

Toutes nos offres d’emploi sont accessibles aux personnes en situation de handicap

Vous possédez à minima deux ans d'expérience en management au sein de la restauration.

Relationnel naturel, diplomatie et énergie communicative : vous savez créer une cohésion d'équipe durable !

Polyvalent et à l'aise aussi bien sur le terrain qu'en gestion, vous aimez autant challenger vos équipes qu'être challengé vous-même.

Modalités

• 35 h du lundi au vendredi

• 2250€ brut mensuel + variable sur objectif

• Etre disponible si besoin en soirée et le WE

• Ouvert de 8h à 21h