Manager de Salle Restauration — Leadership à Bourges

Join; Bourges; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre agréable

Direction accessible

Rémunération selon profil

Résumé du poste

LVH, groupe de restauration implanté à Bourges, recrute un(e) manager de salle pour l'un de ses restaurants. Mission clé : assurer le bon fonctionnement de la salle et la qualité de l'accueil.

Rattaché au directeur du site, vous encadrez l'équipe de service, organisez les services et assurez le lien entre cuisine et salle, en veillant à la satisfaction client et à une expérience fluide. Profil recherché : expérience confirmée en restauration et en management, sens de l'organisation, réactivité

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration et en management d'équipe.
• Bon sens de l'organisation et réactivité.
• Capacité à encadrer et à motiver une équipe.

Responsabilités

• Assister le directeur du site dans la gestion quotidienne de la salle.
• Encadrer, organiser et animer l'équipe de service.
• Superviser les services du midi et du soir.
• Gérer les réservations et l'organisation des tables.
• Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction client.
• Assurer le lien entre cuisine et salle.
• Participer au suivi administratif (plannings, caisse, stocks boissons).

Connaissances

Management d'équipe

Organisation

Réactivité

Présence en salle

Prise de décision

Adaptabilité

Description du poste

LVH, groupe de restauration implanté à Bourges, recrute un(e) manager de salle pour l'un de ses restaurants. Mission clé : assurer le bon fonctionnement de la salle et la qualité de l'accueil.

Rattaché au directeur du site, vous encadrez l'équipe de service, organisez les services et assurez le lien entre cuisine et salle, en veillant à la satisfaction client et à une expérience fluide. Profil recherché : expérience confirmée en restauration et en management, sens de l'organisation, réactivité