Manager de Salle – Expérience Client & Leadership

Breizh Café; Strasbourg; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions dans les restaurants Breizh

50% titre de transport pris en charge

Mobilité durable (forfait)

Perspectives d’évolution

Friends & Family

Repas offert (galette/crêpe)

Résumé du poste

Breizh Café Strasbourg recherche un Responsable de salle (H/F) pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme. Vous assurerez l’organisation des services, animerez l’équipe et contribuerez à la performance du restaurant.

Vous êtes orienté service, rigoureux et capable de fédérer une équipe de salle dans un cadre en croissance, avec des perspectives d’évolution au sein du groupe Breizh Café.

Qualifications

• Expérience confirmée en salle avec une première responsabilité d’équipe.
• Excellent sens du service et du relationnel client.
• Rigueur, organisation et forte présence terrain.
• Esprit d’équipe et posture de manager de proximité.
• Envie de s’investir dans une Maison en croissance et d’évoluer.

Responsabilités

• Organiser et superviser les ouvertures, services et fermetures du restaurant.
• Garantir un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale.
• Animer les briefs et débriefs et assurer la coordination de l’équipe de salle.
• Développer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Encadrer, former et faire monter en compétences les équipes de salle.
• Veiller au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue.
• Contribuer à la performance du restaurant : chiffre d’affaires et suivi opérationnel.

Connaissances

Management d'équipe

Service client

Organisation opérationnelle

Description du poste

Breizh Café Strasbourg recherche un Responsable de salle (H/F) pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme. Vous assurerez l’organisation des services, animerez l’équipe et contribuerez à la performance du restaurant.

Vous êtes orienté service, rigoureux et capable de fédérer une équipe de salle dans un cadre en croissance, avec des perspectives d’évolution au sein du groupe Breizh Café.