Responsable de Salle – Expérience Client & Leadership d'Équipe

breizh cafe; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 35 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions dans nos restaurants

50 % du titre de transport / forfait 0

Autonomie et perspectives d’évolution

Équipe soudée et passionnée

Friends & Family

Galette et crêpe par jour travaillé

Résumé du poste

Breizh Café, établissement de Chamonix, recherche un(e) Responsable de salle pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme.

Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures; vous développez les ventes et fidélisez la clientèle; vous assurez formation et montée en compétences des équipes, tout en veillant au respect des procédures et des standards.

Qualifications

• Expérience confirmée en salle avec première responsabilité d’équipe.
• Excellente maîtrise du service client et du relationnel.
• Rigueur, organisation et forte présence terrain.
• Esprit d'équipe et posture de manager de proximité.
• Motivation à évoluer au sein d'une Maison en croissance.

Responsabilités

• Organiser et superviser les ouvertures, services et fermetures du restaurant.
• Garantir un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale.
• Animer les briefs et débriefs et coordonner l’équipe de salle.
• Développer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Encadrer et former les équipes de salle.
• Veiller au respect des procédures et des standards de qualité.
• Contribuer à la performance du restaurant (CA, organisation, suivi opérationnel).

Connaissances

Management

Service client

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Relationnel client

Leadership

Description du poste

Breizh Café, établissement de Chamonix, recherche un(e) Responsable de salle pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme.

Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures; vous développez les ventes et fidélisez la clientèle; vous assurez formation et montée en compétences des équipes, tout en veillant au respect des procédures et des standards.