Responsable de Salle – Leader Service & Expérience Client

breizh cafe; Strasbourg; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions dans tous les restaurants

Forfait mobilité durable / titre de 50

Perspectives d’évolution

Équipe soudée et passionnée

Friends & Family : accès gratuit

Galette et crêpe par jour travaillé

Résumé du poste

Breizh Café Strasbourg recherche un Responsable de salle (H/F) pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme. Vous organisez les services, assurez un accueil chaleureux et coordonnez l’équipe de salle afin d’optimiser la satisfaction client et les performances.

Profil avec une expérience confirmée en salle et un fort sens du service, prêt à évoluer dans une Maison en croissance et à participer à des projets ambitieux.

Qualifications

• Expérience confirmée en salle avec première responsabilité d’équipe.
• Excellent sens du service et du relationnel client.
• Rigueur, organisation et présence terrain.
• Esprit d’équipe et management de proximité.
• Envie d’évoluer dans une Maison en pleine croissance.

Responsabilités

• Organiser et superviser les ouvertures, services et fermetures du restaurant.
• Garantir un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale.
• Animer les briefs et débriefs et assurer la coordination de l’équipe de salle.
• Développer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Encadrer, former et faire monter en compétence les équipes de salle.
• Veiller au respect des procédures internes et des standards de qualité.
• Contribuer à la performance du restaurant (chiffre d’affaires, organisation et suivi opérationnel).

Connaissances

Gestion d'équipe salle

Service client

Organisation opérationnelle

Animation briefs et débriefs

Développement des ventes

Description du poste

Breizh Café Strasbourg recherche un Responsable de salle (H/F) pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme. Vous organisez les services, assurez un accueil chaleureux et coordonnez l’équipe de salle afin d’optimiser la satisfaction client et les performances.

Profil avec une expérience confirmée en salle et un fort sens du service, prêt à évoluer dans une Maison en croissance et à participer à des projets ambitieux.