Responsable de Salle – Leadership & Expérience Client

Breizh Café; France; Hybride; EUR 40 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions dans nos restaurants

50% titre de transport ou forfaitMobil

Perspectives d’évolution

Équipe soudée et passionnée

Friends & Family : profiter de l’expér

Galette et crêpe par jour travaillé

Résumé du poste

Breizh Café recherche un Responsable de salle (H/F) pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme au sein de notre établissement de Neuilly.

Vous organisez et supervisez les services, assurez un accueil chaleureux, animez les briefs et débriefs, développez les ventes et fidélisez la clientèle, tout en veillant au respect des standards et à la performance du restaurant.

Qualifications

• Expérience confirmée en salle avec première responsabilité d’équipe.
• Excellent sens du service et du relationnel client.
• Rigoureux, organisé et présence terrain renforcée.

Responsabilités

• Organiser et superviser les ouvertures, services et fermetures du restaurant.
• Garantir un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale.
• Animer les briefs et débriefs et coordonner l’équipe de salle.
• Développer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Encadrer, former et faire monter en compétences les équipes de salle.
• Veiller au respect des procédures internes et des standards de qualité et de tenue.
• Contribuer à la performance du restaurant : chiffre d’affaires, organisation et suivi opérationnel.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Management terrain

Description du poste

Breizh Café recherche un Responsable de salle (H/F) pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme au sein de notre établissement de Neuilly.

Vous organisez et supervisez les services, assurez un accueil chaleureux, animez les briefs et débriefs, développez les ventes et fidélisez la clientèle, tout en veillant au respect des standards et à la performance du restaurant.