Responsable de Salle — Leadership & Expérience Client

breizh cafe; Paris; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Réductions dans nos restaurants

Titre de transport 50% pris en charge

Mobilité durable (forfait vélo/trottin

Évolution professionnelle

Friends & Family

Galette et crêpe par jour travaillé

Job summary

Breizh Café Paris recherche un Responsable de salle expérimenté pour garantir l’accueil et le service client, et pour encadrer les équipes afin d’assurer un service irréprochable.

Vous animez les briefs, formez les collaborateurs et contribuez à la satisfaction client tout en assurant le respect des procédures internes et des standards de qualité. Poste à pourvoir dans un cadre dynamique et en croissance.

Qualifications

• Expérience confirmée en salle avec première responsabilité d’équipe.
• Sens du service et du relationnel client.
• Rigueur, organisation et présence terrain.
• Esprit d’équipe et posture de manager de proximité.
• Investissement dans une Maison en pleine croissance.

Responsibilities

• Organiser et superviser les ouvertures, services et fermetures du restaurant.
• Garantir un accueil chaleureux, un service fluide et la satisfaction client.
• Animer les briefs et débriefs et coordonner l’équipe de salle.
• Développer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Former et faire monter en compétences les équipes de salle.
• Veiller au respect des procédures et des standards de qualité.
• Contribuer à la performance du restaurant (CA et organisation).

Skills

Leadership

Service client

Organisation

Gestion d’équipe

Job description

Breizh Café Paris recherche un Responsable de salle expérimenté pour garantir l’accueil et le service client, et pour encadrer les équipes afin d’assurer un service irréprochable.

Vous animez les briefs, formez les collaborateurs et contribuez à la satisfaction client tout en assurant le respect des procédures internes et des standards de qualité. Poste à pourvoir dans un cadre dynamique et en croissance.