Maître d'hôtel traiteur - 151.125 € - Traiteur

Traiteur; Bezons; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur recherche un maître d'hôtel pour assurer l'accueil des clients, la gestion des équipes et le bon déroulement du service durant les événements. Le candidat idéal aura une expérience en restauration, sera souriant, dynamique et capable de gérer des situations pressantes. Le poste demande également des compétences en conseils concernant les produits et les accords mets-vins.

Qualifications

• Expérience préalable en service de restauration.
• Capacité à manager les équipes.
• Compétences en service à la clientèle.

Responsabilités

• Répartir les tâches et activités en salle.
• Contrôler le déroulement des opérations pendant le service.
• Accueillir les clients et les conseiller sur les produits.

Description du poste

Cocktail pour soirée clients

Nombre d’invités attendus : 450

Brigade totale : 31

Pour mémoire, nos valeurs :

• Service attentionné,
• Soucis du détail,
• Personnel souriant et dynamique.

De manière générale, veillez à avoir :

• un maquillage sobre,
• une barbe bien taillée,
• les cheveux longs devront être tirés et attachés par un élastique noir sobre,
• les mains et les ongles nets et propres.

Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.

Les missions principales sont :

• Répartition des tâches et activités en salle
• Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
• Accueil du client
• Conseils, promotion commerciale de certains produits
• Management des équipes de salle