Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F

Hotel Plaza Athénée; France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux hôtel à Paris recherche un Maître d'hôtel pour assurer une expérience client exceptionnelle. Vous serez responsable de l'orchestration du service, de la supervision des équipes et de la gestion des commandes. Le candidat idéal devra avoir un BTS en Hôtellerie/Restauration et un minimum de 2 ans d'expérience en encadrement. Un excellent niveau de français et des compétences en anglais sont requis.

Prestations

Un 13ème mois

Prime d'ancienneté

Une nuit par an au Plaza Athénée

Salle de fitness dédiée

Opportunités de développement

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum dans un poste d'encadrement en salle, dans un établissement de catégorie similaire.
• Communication essentielle, bonne maîtrise du français et capable de communiquer en anglais.

Responsabilités

• Orchestrer le service en assurant l’accueil et le suivi Haute Couture.
• Prendre les commandes avec exactitude et précision.
• Superviser les équipes et les former.

Connaissances

Dynamisme

Sens des responsabilités

Compétences en communication

Flexibilité

Excellente présentation

Formation

BTS Hôtellerie/Restauration ou formation supérieure en école hôtelière

Outils

Terminal Micros

Description du poste

Overview

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», afin de valoriser et respecter tous les collaborateurs et favoriser leur engagement. Lors de votre candidature, veuillez indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. En nous rejoignant en tant que Maître d’hôtel, vous avez l’opportunité de devenir un professionnel reconnu dans votre domaine, grâce à l’apprentissage auprès de vos collègues et à notre académie de formation pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership.

Avantages

• Un 13ème mois
• Application des 35 heures
• Un restaurant du personnel au tarif d’une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
• Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
• Un contrat de prévoyance bien au‑dessus du minimum légal
• L’abonnement des transports en commun remboursé à 80%
• Prime d’ancienneté/Prime de cooptation
• Une prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires
• Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée
• Une nuit par an offerte au Plaza Athénée et des séjours dans les hôtels Dorchester Collection
• Une salle de fitness dédiée à nos employés
• Une salle de repos
• Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d’autres services
• Une assistante sociale
• Une infirmière présente 5 jours par semaine
• Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subventions vacances, tarifs concerts et sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères/pères, Noël des enfants
• Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)
• Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients

Responsabilités

• Vous serez responsable d’orchestrer le service en assurant l’accueil et le suivi Haute Couture pour que nos clients vivent une expérience exceptionnelle.
• Vous prenez les commandes avec exactitude et précision à l’aide du Terminal Micros.
• Maîtrisez parfaitement le contenu de la carte et des mets.
• Faites le lien entre la cuisine et la salle en assurant l’acheminement des plats et boissons en salle.
• Supervisez les équipes et les formez.
• Vous êtes amenés à travailler sur le service des Salons Privés, lors d'événements.

Profil recherché / Qualifications

• Titulaire d'une formation BTS Hôtellerie/Restauration ou formation supérieure en école hôtelière.
• Expérience de 2 ans minimum dans un poste d'encadrement en salle, dans un établissement de catégorie similaire.
• Vous êtes dynamique et vous avez le sens des responsabilités.
• Vous avez une excellente présentation, flexibilité et adaptabilité.
• La communication est essentielle; vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un bon service client.
• Le français est la langue principale; vous pouvez communiquer sans problème en français ainsi qu’en anglais.

Localisation

Lieu: Plaza Athénée, Paris

Qui sommes-nous?

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2023-4297