Maître d'hôtel d'Excellence et Leadership

Groupe Bertrand; Paris; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

Groupe Bertrand recherche un Maître(sse) d'hôtel H/F pour le GRAND CAFE CAPUCINES, brasserie historique située à Paris. Vous assurerez l'accueil, le service et veillerez à la satisfaction des clients.

Au sein d'une brasserie parisienne de grande affluence, vous dirigerez l'équipe en salle, participerez à la gestion administrative du personnel et veillerez au respect des procédures HACCP et des standards de service.

Poste en CDI à pourvoir rapidement.

Responsibilities

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Être en charge de l’intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs
• Participer à la gestion administrative du personnel
• Faire appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement
• Être responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l’enlèvement des fonds

Job description

Groupe Bertrand recherche un Maître(sse) d'hôtel H/F pour le GRAND CAFE CAPUCINES, brasserie historique située à Paris. Vous assurerez l'accueil, le service et veillerez à la satisfaction des clients.

Au sein d'une brasserie parisienne de grande affluence, vous dirigerez l'équipe en salle, participerez à la gestion administrative du personnel et veillerez au respect des procédures HACCP et des standards de service.

Poste en CDI à pourvoir rapidement.