Maître d’Hôtel — Service d’Excellence & Leadership d’Équipe

Paris Society International; Condom; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifs préférentiels exclusifs dans le

Réductions F&B Accor

Gains de points de fidélité

Réductions spa Willow Stream

Réductions boutiques Sofitel/Novotel

Job summary

Paris Society recrute un Maître d’Hôtel pour Le Grand Véfour, établissement historique et prestigieux de la gastronomie parisienne. Vous garantissez le bon déroulement du service, l’accompagnement des équipes et la satisfaction des clients.

Vous superviserez les briefs, l’organisation des rangs et le respect des procédures d’hygiène. Vous assurez coordination avec la cuisine et le bar, et apportez une expérience client exceptionnelle.

Qualifications

• Maîtrise des codes du service haut de gamme et de la relation client.
• Expérience dans l’encadrement et l’animation d’une équipe de salle.
• Bonne connaissance des techniques de mise en place et de service.
• Bonne connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène.
• Excellente présentation et sens du détail.
• Bon sens de l’organisation et anticipation.
• Anglais professionnel pour échanges avec une clientèle internationale.

Responsibilities

• Superviser le bon déroulement du service et veiller au respect des standards de l’établissement.
• Accueillir, accompagner et conseiller les clients tout au long de leur expérience.
• Anticiper les besoins et assurer un service personnalisé et attentif.
• Veiller à la qualité des mets et des boissons servis.
• Gérer les éventuelles demandes ou réclamations clients avec professionnalisme.
• Informer les équipes des demandes particulières et des clients importants.

Skills

Service haut de gamme

Relation client

Management d'équipe

Règles HACCP

Job description

Paris Society recrute un Maître d’Hôtel pour Le Grand Véfour, établissement historique et prestigieux de la gastronomie parisienne. Vous garantissez le bon déroulement du service, l’accompagnement des équipes et la satisfaction des clients.

Vous superviserez les briefs, l’organisation des rangs et le respect des procédures d’hygiène. Vous assurez coordination avec la cuisine et le bar, et apportez une expérience client exceptionnelle.