Maître d'Hôtel confirmé H/F (H/F)

SAS VILLA FLORENTINE; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe prestigieux à Lyon recherche un Maître d'Hôtel confirmé H/F. Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous superviserez le service et garantirez une expérience client exceptionnelle. Vous devez avoir au moins 3 ans d'expérience, un sens aigü du service et un excellent savoir-être. Ce poste en CDI nécessite des compétences en gestion et en accueil. Rejoignez une maison où l'élégance et la bienveillance sont essentielles dans un cadre de travail privilégié.

Qualifications

• 3 ans d'expérience obligatoire, avec un sens du détail et une bonne présentation.
• Capacité à gérer une équipe et coordonner les services.
• Expérience dans l'accueil de clientèle exigeante est un plus.

Responsabilités

• Superviser le service du restaurant et garantir la qualité d'accueil.
• Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
• Assurer la continuité du service en l'absence du Directeur de la Restauration.

Connaissances

Sens du service client

Leadership

Maîtrise des codes du luxe

Gestion administrative

Formation

Qualification d'employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201TNCL
Maître d'Hôtel confirmé H/F (H/F)

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration de la Villa Florentine, vous accompagnerez activement la gestion du restaurant et garantirez la qualité du parcours client, en incarnant les standards de service propres à notre Maison Relais & Châteaux. En véritable chef d'orchestre de la salle, vous superviserez le bon déroulement du service, coordonnerez l'équipe, assurer les briefings et préparations de salle, et veillerez à maintenir une cohérence fluide entre Cuisine, Hall et Bar. Vous serez le relais du Directeur de la Restauration, prenant le leadership opérationnel en son absence lorsque nécessaire, en assurant le suivi des procédures, la résolution de situations sensibles et la continuité d'un service irréprochable. Garant(e) de l'accueil personnalisé, vous anticiperez les besoins des clients, répondrez aux demandes particulières, maîtriserez les codes du luxe et contribuerez activement à la fidélisation d'une clientèle exigeante, dans un climat élégant, bienveillant et maîtrisé. Vous participerez également à la gestion administrative quotidienne du restaurant : organisation des services, optimisation du plan de salle, suivi des encaissements, gestion des réservations et transmission des informations clés aux services concernés, dans le respect des normes hygiène et sécurité HACCP. Par votre leadership positif, votre sens aigu du détail et votre exemplaire présentation, vous porterez haut les valeurs de la Villa Florentine, et contribuerez à offrir une expérience gastronomique harmonieuse, confidentielle et mémorable. Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés. Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable. Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c’est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence. En rejoignant une Maison qui cultive l'élégance, l'excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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