Koch (m/w/d)

Plaza INN Gasometer Wien; Vienne; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mitarbeiterrabatte in über 60 Hotels

Rabatt an der eigenen Hotelbar

Interne Trainings- und Weiterbildungsm

Überzahlung je nach Erfahrung

Résumé du poste

Plaza INN Gasometer Wien sucht eine motivierte Küchenkraft/Chef de Partie, die unser Team in Wien unterstützt. Sie bereiten Speisen zu, richten sie an und arbeiten flexibel im Frühstücks-, Seminar- und Gruppenservice mit. Dabei gilt es, Hygiene- und HACCP-Standards einzuhalten und kreative Präsentationen umzusetzen.

Sie arbeiten in einem modernen Hotelbetrieb mit Anspruch an Qualität und Service. Gewährte Mitarbeiterrabatte, interne Schulungen und eine faire Bezahlung gehören zum Angebot.

Qualifications

• Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe ist von Vorteil.
• Erfahrung als Koch ist willkommen.
• Hohe Lernbereitschaft, Verlässlichkeit und Genauigkeit.
• Flexibilität, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Dienstleistungsorientierung.

Responsabilités

• Zubereitung und Anrichten sämtlicher Speisen.
• Sie arbeiten in der Küche beim Frühstück, Seminar-Mittagessen, Gruppen-Abendessen sowie auch im Service.
• Betreuung des Frühstücksbuffets.
• Umsetzung einer kreativen & attraktiven Speisenpräsentation.
• Bedarfsgerechtes Verarbeiten von Lebensmitteln.
• Fachkundiger Umgang mit Küchengeräten.
• Lager- und Warenwirtschaft.
• Sicherstellen des erforderlichen Mise en Place.
• Reinigen von Geschirr, Besteck und Küchenutensilien.
• Einhaltung der HACCP-Vorschriften.
• Kommunikation innerhalb des Hotels.
• Arbeiten nach unseren Qualitätsstandards.

Connaissances

Kochkunst

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Serviceorientierung

Gute Deutschkenntnisse

Formation

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe

Description du poste

Das Hotel verfügt über 152 Zimmer, eine Bar, 3Seminarräume und ein Fitnessstudio. Es wurdenach der Übernahme durch die Plaza HotelgroupAnfang 2024 wiedereröffnet und zu neuem Leben erweckt.

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten sämtlicher Speisen
• Sie sind in der Küche beim Frühstück, Seminar Mittagessen, Gruppen Abendessen sowie auch im Service einsatzfähig
• Betreuung des Frühstücksbuffet
• Umsetzung einer kreativen & attraktiven Speisenpräsentation
• Bedarfsgerechtes Verarbeiten von Lebensmitteln
• Fachkundiger Umgang mit Küchengeräten
• Lager- und Warenwirtschaft
• Sicherstellen des erforderlichen Mise en Place
• Reinigen von Geschirr, Besteck, Küchenutensilien, etc.
• Einhalten der HACCP Vorschriften
• Kommunikation innerhalb des Hotels
• Sie arbeiten nach unseren Qualitätsstandards
• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel oder Gastgewerbe von Vorteil
• Bereits Erfahrung als Koch
• Große Leidenschaft fürs Kochen
• Freude an handwerklicher & kreativer Arbeit
• Hohe Lernbereitschaft, Verlässlichkeit & Genauigkeit
• Flexibilität, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein hohes Maß an Dienstleistungsorientierung
• Gute Deutschkenntnisse
• Bereitschaft für Schicht- und Wochenenddienste (Dienstzeiten zwischen 05.30 Uhr und 23.00Uhr möglich)
• Mitarbeiterrabatte in über 60 Hotels, in Deutschland, Österreich und den Niederlanden
• Mitarbeiter Rabatt an der eigenen Hotelbar
• Teamwork und gegenseitige Unterstützung
• Interne Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Für die Position als Chef de Partie mit 40Wochenstunden(m/w/d) gilt die Beschäftigungsgruppe 3(mit dementsprechender abgeschlossener Ausbildung) mit dem Kollektivvertrag geregelten Monatslohn von € 2.263.- brutto.
• Bereitschaft für eine Überzahlung, je nach Erfahrung und Qualifikation

Kontakt

Plaza INN Gasometer Wien
Paragonstraße 1
1110 Wien [e-mail]