Chef de Partie Cuisine H/F

Hôtel Plaza Athénée Paris; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Restaurant du personnel avec indemnité nourriture

Contrat de mutuelle pris en charge à 70%

Opportunités de développement exceptionnelles

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un Chef de Partie Cuisine H/F pour confectionner des mets et assurer un service exceptionnel. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine (CAP minimum) ainsi qu'une expérience pertinente. Des qualités comme l'organisation, la motivation, et d'excellentes compétences en communication sont essentielles. La maîtrise du français est nécessaire pour ce poste.

Qualifications

• Expérience dans un établissement ou sur un poste similaire.
• Communication sans problème en français nécessaire.

Responsabilités

• Confectionner les mets et assurer un service exceptionnel.
• Organiser le travail avec attribution des tâches.
• Minimiser les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières.
• Respecter la procédure de facturation des commandes.

Connaissances

Compétences de communication

Sens de l'organisation

Dynamique et motivé(e)

Formation

Formation en cuisine (CAP minimum)

Description du poste

Join to apply for the Chef de Partie Cuisine H/F role at Hôtel Plaza Athénée Paris.

Company and Work Environment

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », créant un environnement où tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés. Nous construisons et entretenons une culture d’inclusion reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, d’esprit d’équipe et de créativité. Vous indiquez vos besoins spécifiques concernant le processus d’entretien lors de la soumission de votre candidature.

Compensation and Benefits

• 13ème mois
• Restaurant du personnel avec indemnité nourriture pour plateaux entrée/plat/dessert
• Contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70 %
• Contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
• Abonnement des transports en commun remboursé à 80 %
• Prime d’ancienneté / Prime de cooptation
• Prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires
• Dîner d’équipe par an offert par le Plaza Athénée pour se retrouver hors du travail
• Nuit par an offerte au Plaza Athénée & séjours dans les hôtels Dorchester Collection
• Salle de repos
• Activités « Dream Team » sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d’autres services
• Assistante sociale disponible pour aider dans les démarches administratives
• Infirmière présente 5 jours par semaine
• Comité Social et Économique dynamique, très avantageux (subventions vacances, tarifs concerts, spectacle, salle de sport, prime de mariage, chèques fête des mères/pères, Noël des enfants, …)
• Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure réseaux sociaux, etc.)

Responsibilities

• Confectionner les mets dont vous avez la charge et assurer le service pour que nos clients vivent une expérience exceptionnelle.
• Organiser le travail avec attribution des tâches et les contrôler.
• Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières.
• Respecter la procédure relative à la facturation des commandes de la clientèle.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP minimum).
• Expérience dans un établissement ou sur un poste similaire.
• Sens de l'organisation et de la discipline.
• Dynamique et motivé(e).
• Excellentes compétences de communication, connaissance de l’importance d’un bon service client.
• Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel ; communication sans problème en français nécessaire.

Location

25 Avenue Montaigne 75008 Paris, France

Languages

• French (Fluent)