Hôte CDD - Café Louis Vuitton (H/F)

Cheval Blanc Paris; Paris; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Job summary

Cheval Blanc Paris recherche un(e) hôte/hôtesse d’accueil et de réservations pour assurer une expérience client d’exception dans l’univers des maisons Cheval Blanc. Vous contribuerez à offrir un service personnalisé et à fidéliser la clientèle.

Vous gérez les réservations par téléphone, email, internet et sur place, assurez l’accueil et le placement, et coordonnez avec les services de cuisine et bar pour optimiser l’occupation et la satisfaction client.

Qualifications

• Anglais et Français courant (oral et écrit) requis.
• Connaissance d’une troisième langue appréciée.
• Maîtrise de Seven Rooms ou équivalent.

Responsibilities

• Gérer les réservations par téléphone, email, internet et sur place tout en répondant aux besoins du client.
• Assurer l’accueil physique et l’accueil téléphonique et le placement des clients.
• Garantir la qualité de service et participer à la fidélisation des clients.
• Reconnaître la clientèle régulière et personnaliser l’accueil.
• Suivre l’administratif des réservations et des repas de groupe en collaboration avec les cuisines.
• Optimiser l’occupation du restaurant en fonction des périodes et des capacités.
• Communiquer les informations et coordonner les demandes des clients avec les autres services.

Skills

Anglais courant

Français courant

Troisième langue souhaitée

Education

BEP/CAP/BAC PRO en hôtellerie/restauration ou LEA

Tools

Seven Rooms

Job description

Maîtrise parfaite de son point de restauration ainsi que des autres restaurants et services de la Maison

• Assurer les réservations par téléphone, email, internet et sur place tout en assurant une réponse adaptée aux besoins du client
• Assurer l’accueil physique simultanément à l’accueil téléphonique et le placement de chaque client
• Garantir la qualité de service à chaque client et de participer à sa fidélisation
• Reconnaître la clientèle régulière
• Assurer la tenue des vestiaires du restaurant et bar
• Assurer le suivi administratif des réservations par email
• Assurer le suivi administratif pour les repas de groupe en collaboration avec les équipes de cuisines
• Assurer un suivi quotidien de l’ensemble des réservations du point de vente
• Optimiser l’occupation du restaurant en fonction de la période et de leurs capacités
• Assurer la bonne communication des informations à l’ensemble de ses équipes et coordonner les demandes des clients du point de vente notamment avec les autres services de la Maison Cheval Blanc Paris.
• Participer à la gestion des cartes du restaurants (création, modification, impression des différents menus)
• Informer sa hiérarchie de toute situation «anormale» concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
• Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc
• Assure une communication interne (groupe interne, logiciel, mail, ) concernant nos hôtes et le service.
• Il/Elle est force de proposition afin de fluidifier l’accueil.
• Anticipe et organise les besoins des clients (régimes, préférences, )
• Tiens à jours les CARDEX clients, ainsi que les profils.

Expérience

• BEP/CAP/BAC PRO en hôtellerie/restauration ou LEA
• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée
• 1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire

Savoir-faire

• Anglais et Français courant (oral et écrit)
• Maîtrise d’une troisième langue appreciated
• Connaissance de l’outil Seven Rooms

Savoir-Être

• Empreint de bienveillance
• Reconnu pour votre relationnel et sens du service
• Admiré pour votre disponibilité, flexibilité et capacités d’adaptation
• Réputé pour votre esprit d’équipe