Majordome (H/F)

Cheval Blanc Paris; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Cheval Blanc Paris recherche un(e) hôte d’accueil signature et chambre, chargé(e) d’orchestrer les demandes spéciales des hôtes et d’apporter la touche Cheval Blanc à chaque séjour.

Vous mettrez en œuvre l’accueil VIP, coordonnerez les cadeaux et les services F&B, suivrez les demandes des hôtes en chambre et veillerez au bon déroulement des opérations avec les Gouvernantes et le Responsable du Service Majordomes.

Qualifications

• BTS, Bachelor ou Master en Hôtellerie/Restauration
• Expérience d’au moins 2 ans dans l’accueil hôtelier
• Connaissance du secteur de l’hôtellerie de luxe

Responsabilités

• Mettre en œuvre les demandes spéciales des hôtes pour leur chambre
• Proposer des accueils signature personnalisés selon le VIP
• Coordonner les cadeaux, accueil F&B et produits Spa pour les hôtes
• Assurer les préparations de chambre et contrôler l’ambiance Cheval Blanc
• Conduire les services Majordomes et coordonner avec les autres services

Connaissances

Anglais courant

Français courant

Relation client

Organisation

Discrétion

Formation

BTS/Bachelor/Master en Hôtellerie/Restauration

Outils

Pack Office

Opera Cloud

Concierge Organizer

Know Cross

Description du poste

Assurer l’accueil signature Cheval Blanc en chambre:

• Mettre en œuvre les demandes spéciales des hôtes pour leur chambre, formulées avant le séjour,


• Faire des propositions d’accueil signature personnalisé en fonction du niveau de VIP des hôtes,


• Coordonner la préparation des cadeaux et des mots d’accueil, les commandes d’accueil F&B et de produits d’accueil Spa et VIP,


• Disposer l’accueil VIP avant l’arrivée de l’hôte en chambre,


• Contrôler l’atmosphère Cheval Blanc de la chambre avant l’arrivée, et coordonner les retouches avec un(e) Gouvernant(e) d’Etages et le Responsable du Service Majordomes.

Personnaliser et apporter la touche Cheval Blanc à la chambre des hôtes durant le séjour

• Mettre en place et rafraichir le fleurissement des appartements dont il a la charge,


• Réaliser le service d’installation de la garde-robe et l’empaquetage des valises,


• Prendre en charge les souliers des hôtes pour le lustrage,


• Prendre en charge le Valet Service (linge client) et les demandes de couture des hôtes, et assurer un suivi avec le service Lingerie,


• Rafraichir l’accueil VIP F&B au fil du séjour et contrôler, facturer et remplir les minibars,


• S’assurer du bon état et du bon fonctionnement de la chambre en réalisant des contrôles volants et coordonnant l’action des autres services en chambre sous la supervision du Responsable du Service Majordomes.

Coordonner les demandes des hôtes en chambre et réaliser un suivi

• Conseiller et organiser à leur demande le séjour de nos Hôtes sous la supervision du Responsable Service Majordomes et en lien avec l’ensemble des services de l’hôtel,


• Promouvoir toutes les prestations offertes au sein de l’hôtel (appartements, restaurants, bars, spa, excursions, etc.),


• Anticiper les besoins de nos Hôtes, les renseigner et leur apporter aide et conseils sincères et ciblés, dans le respect de nos standards et en collaboration avec les services concernés,


• Mettre tout en œuvre pour satisfaire les demandes des Hôtes,


• Prendre les demandes de produits d’accueil et de petit matériel et les transmettre au service des Gouvernantes,


• Prendre les commandes de restauration en chambre et les transmettre au service Carte Blanche,


• Assister le service de restauration en chambre avec Carte Blanche lorsque la demande dépasse 2 personnes à table ou lorsqu’il s’agit de clients VIP (Suites),


• Collecter les préférences de l’hôte au fil du séjour pour remplissage du CARDEX.

Généralités

• Appliquer les protocoles et les empreintes de service Cheval Blanc, connaître les expériences signatures disponibles à Cheval Blanc Paris,


• Être garant de la qualité de réalisation des prestations liées aux demandes des Hôtes,


• Entretenir un excellent relationnel avec nos Hôtes, avec confidentialité et discrétion,


• Veiller à la sécurité et au confort des Hôtes,


• S’assurer du bon suivi des règles de sécurité et d’hygiène en vigueur,


• Participer à la gestion des plaintes; proposer et mettre en œuvre les solutions pour l’Hôte dans le respect des procédures Cheval Blanc Paris et sous la supervision du Responsable Service Majordomes,


• Informer sa hiérarchie de toute situation «anormale» concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.

Diplôme

• BTS, Bachelor, Master en Hôtellerie/Restauration


• Expérience e 2 ans dans les métiers de l’accueil


• Connaissance du secteur de l’hôtellerie de luxe

Savoir-faire

• Première expérience significative (1 an minimum) en tant que Gouvernant(e), Assistant Maître d’Hôtel Room-Service, Réceptionniste, Concierge ou Attaché(e) de Direction


• Maîtrise des techniques de vente et de communication,


• Maîtrise du Pack Office, d’Opéra Cloud et idéalement Concierge Organizer et Know Cross,


• Anglais et Français courant impératif (écrit et oral)


• Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)


• Solide culture générale et connaissance des métiers de l’hôtellerie/restauration

Savoir-Être

• Aisance à l’oral et à l’écrit,


• Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,


• Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie, tact et discrétion


• Rigueur, précision, organisation et souci du détails,


• Capacité d’analyse et de synthèse,


• Capacité à gérer son temps et ses priorités en fonction des impératifs d'un établissement hôtelier,


• Empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives,


• Capacité de travailler en équipe


• Goût des responsabilités et du challenge


• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,


• Passion pour l'hôtellerie,


• Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration


• Sensibilité à l’univers du luxe, au protocole et à l’étiquette