Expat Chef de Partie – Québec, Bistronomique

AB Stratégies Equilibre Inc.; Nantua; On-site; EUR 27,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Aide au logement et installation

Accompagnement expatriation (visa, dé

Travailler dans un cadre bistronomique

Job summary

AB Stratégies Équilibre, recruteur à l'international au Canada, vous propose une expatriation culinaire au Québec pour intégrer une brigade bistronomique et travailler des produits de saison dans un cadre créatif.

Profil recherché : formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie, sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes. Autonomie et esprit d'équipe indispensables pour accompagner les commis et faire rayonner la carte.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive.
• Envie de vivre une expérience professionnelle au Canada.
• Capacité d'adaptation à un nouvel environnement et à une cuisine en mouvement.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Skills

Créativité

Cuissons maîtrisées

Dressages modernes

Esprit d'équipe

Autonomie

Adaptabilité

Education

Formation en cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre, recruteur à l'international au Canada, vous propose une expatriation culinaire au Québec pour intégrer une brigade bistronomique et travailler des produits de saison dans un cadre créatif.

Profil recherché : formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie, sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes. Autonomie et esprit d'équipe indispensables pour accompagner les commis et faire rayonner la carte.