Chef de Partie Expatrié au Québec — Cuisine Bistronomique

AB Stratégies Equilibre Inc.; Gex; On-site; EUR 27,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Aide au logement

Accompagnement expatriation (visa, dém

Intégration rapide au Canada

Établissements à taille humaine et cré

Job summary

AB Stratégies Équilibre, recruteur à l'international, recherche un demi-chef ou chef de partie pour rejoindre une brigade bistronomique au Québec, Canada. Poste en expatriation avec accompagnement logistique et logement.

Profil recherché: formation cuisine et expérience confirmée, sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons modernes. Exigeante mais stimulant travail en équipe et adaptation rapide à un nouvel environnement.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée et expériences confirmées en demi-chef ou chef de partie
• Sens du produit et créativité dans une cuisine de saison
• Maîtrise des cuissons et dressages modernes, travail en brigade
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail requis

Responsibilities

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer les produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Skills

Créativité culinaire

Maîtrise des cuissons et dressages

Esprit d'équipe et autonomie

Education

Formation en cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre, recruteur à l'international, recherche un demi-chef ou chef de partie pour rejoindre une brigade bistronomique au Québec, Canada. Poste en expatriation avec accompagnement logistique et logement.

Profil recherché: formation cuisine et expérience confirmée, sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons modernes. Exigeante mais stimulant travail en équipe et adaptation rapide à un nouvel environnement.