Chef de Partie - Expats au Québec, Cuisine Bistronomique

AB Stratégies Equilibre Inc.; Lorient; On-site; EUR 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Expérience au Québec

Accompagnement expatriation

Aide au logement

Établissements à taille humaine

Perspectives d'évolution

Ambiance conviviale

Job summary

AB Stratégies Équilibre recrute des talents passionnés par la cuisine bistronomique pour des postes au Québec, Canada. Le candidat idéal possède une formation en cuisine et une expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie, avec un sens du détail et de l’initiative.

Vous intégrerez une brigade créative et exigeante, dans un cadre propice à l’évolution professionnelle. L’expatriation est organisée et accompagnée, avec logement et démarches d’installation pris en charge pour faciliter

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Savoir cuisiner et dresser les plats modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.
• Envie de vivre une expérience professionnelle au Canada.

Responsibilities

• Gérer et animer sa section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison.
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique.
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Soin du détail

Créativité

Maîtrise des cuissons

Education

Formation en cuisine

Expérience démontrée comme demi-chef/chef de partie

Job description

AB Stratégies Équilibre recrute des talents passionnés par la cuisine bistronomique pour des postes au Québec, Canada. Le candidat idéal possède une formation en cuisine et une expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie, avec un sens du détail et de l’initiative.

Vous intégrerez une brigade créative et exigeante, dans un cadre propice à l’évolution professionnelle. L’expatriation est organisée et accompagnée, avec logement et démarches d’installation pris en charge pour faciliter