Chef de Partie Bistronomique au Québec – Expérience Expat

Ab Strategies Equilibre

Bayeux

Presencial

EUR 31.000 - 41.000

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Hace 7 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Aide au logement et installation

Accompagnement expatriation (visa, dém

Intégration au Canada

Descripción de la vacante

AB Stratégies Équilibre, recruteur international, recherche un talent culinaire pour travailler au Québec. Vous exprimerez votre créativité dans une cuisine raffinée, travaillerez des produits de saison et prendrez part à une brigade exigeante dans un cadre bistronomique.

Vous bénéficierez d’un accompagnement complet pour l’expatriation (visa, démarches, intégration), d’une aide au logement et d’installations, et de perspectives d’évolution dans une équipe dynamique.

Formación

Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.
Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive.
Envie de vivre une expérience professionnelle au Canada.
Capacité d'adaptation à un nouvel environnement et à une cuisine en mouvement.

Responsabilidades

Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie.
Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison.
Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique.
Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes.
Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section.
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.