Chef de Partie Bistronomique — Expérience Québec

Ab Strategies Equilibre; Vierzon; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Aide au logement

Accompagnement expatriation (visa et d

Intégration et accompagnement

Cadre à taille humaine

Évolution professionnelle

Ambiance conviviale

Job summary

AB Stratégies Équilibre, recruteur à l'international, propose une opportunité au Québec, Canada, et recherche un chef de partie ou demi-chef passionné par la cuisine bistronomique. Vous travaillerez avec des produits de saison et participerez à la création de cartes en collaboration avec une brigade engagée.

Expérience exigée au Québec et expatriation nécessaire. Accompagnement complet pour l'installation, visa et intégration, avec aide au logement dans un cadre professionnel à taille humaine.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison.
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique.
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Autonomie

Maîtrise des cuissons modernes

Dressage soigné

Education

Formation en cuisine

Expérience confirmée comme demi-chef/chef de partie

Job description

AB Stratégies Équilibre, recruteur à l'international, propose une opportunité au Québec, Canada, et recherche un chef de partie ou demi-chef passionné par la cuisine bistronomique. Vous travaillerez avec des produits de saison et participerez à la création de cartes en collaboration avec une brigade engagée.

Expérience exigée au Québec et expatriation nécessaire. Accompagnement complet pour l'installation, visa et intégration, avec aide au logement dans un cadre professionnel à taille humaine.