Chef de Partie Expatrié au Québec - Cuisine Bistronomique

AB Stratégies Equilibre Inc.; Segré-en-Anjou Bleu; On-site; EUR 33,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Aide au logement

Accompagnement expatriation (visa, Dém

Évolution professionnelle dans un env.

Job summary

AB Stratégies Équilibre recherche un/une cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre une brigade bistronomique au Québec. Vous exprimerez votre créativité, travaillerez des produits de saison et participerez activement à l’évolution de la carte avec les produits locaux.

Le poste offre une expatriation nécessaire, un accompagnement logement et visa, et l’opportunité de s’épanouir dans une cuisine raffinée et innovante au sein d’employeurs partenaires.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison.
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique.
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Sens du produit

Créativité culinaire

Maîtrise des cuissons

Dressages modernes

Esprit d'équipe

Autonomie

Souci du détail

Cuisine de saison

Expérience au Canada

Adaptabilité

Education

Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie

Job description

AB Stratégies Équilibre recherche un/une cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre une brigade bistronomique au Québec. Vous exprimerez votre créativité, travaillerez des produits de saison et participerez activement à l’évolution de la carte avec les produits locaux.

Le poste offre une expatriation nécessaire, un accompagnement logement et visa, et l’opportunité de s’épanouir dans une cuisine raffinée et innovante au sein d’employeurs partenaires.