Chef de Partie Expatrié — Bistronomique au Québec
AB Stratégies Equilibre Inc.
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Benefits offered by this job
Job summary
AB Stratégies Équilibre recherche des talents pour rejoindre une brigade en expat au Québec, Canada. Vous exprimerez votre créativité dans une cuisine raffinée et saisonnière, avec un accompagnement complet pour votre expatriation et l’installation sur place.
Le poste exige une expérience en cuisine, un sens du produit et une capacité à encadrer des commis, dans un cadre bistronomique et dynamique.
Qualifications
- Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
- Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
- Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.
- Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive.
- Envie de vivre une expérience professionnelle au Canada.
- Capacité d'adaptation à un nouvel environnement et à une cuisine en mouvement.
Responsibilities
- Gérer et animer ta section en autonomie (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie).
- Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison.
- Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique.
- Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes.
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.
Skills
Education
Job description
AB Stratégies Équilibre recherche des talents pour rejoindre une brigade en expat au Québec, Canada. Vous exprimerez votre créativité dans une cuisine raffinée et saisonnière, avec un accompagnement complet pour votre expatriation et l’installation sur place.
Le poste exige une expérience en cuisine, un sens du produit et une capacité à encadrer des commis, dans un cadre bistronomique et dynamique.
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