Chef de Partie Bistronomique — Québec Expérience

Ab Strategies Equilibre; Morlaix; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Expatriation au Québec

Aide au logement

Intégration Canada

Établissements à taille humaine

Évolution professionnelle

Job summary

AB Stratégies Équilibre, recruteur à l'international, propose une opportunité d'expatriation au Québec pour des postes en cuisine bistronomique. Vous travaillerez dans une brigade exigeante, avec accompagnement complet dans les démarches d'immigration et soutien logistique pour votre installation.

Le poste vise des demi-chefs ou chefs de partie motivés par une cuisine de saison, créative et moderne, dans des établissements partenaires.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Goût du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Skills

Cuisine professionnelle

Chef de partie

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Autonomie

Education

Formation en cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre, recruteur à l'international, propose une opportunité d'expatriation au Québec pour des postes en cuisine bistronomique. Vous travaillerez dans une brigade exigeante, avec accompagnement complet dans les démarches d'immigration et soutien logistique pour votre installation.

Le poste vise des demi-chefs ou chefs de partie motivés par une cuisine de saison, créative et moderne, dans des établissements partenaires.