Chef de Partie Expatrié(e) — Cuisine Bistronomique Québec

AB Stratégies Equilibre Inc.; Belley; On-site; EUR 27,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Expérience au Québec

Accompagnement expatriation

Aide logement

Ambiance conviviale

Évolution professionnelle

Équipe dynamique

Job summary

AB Stratégies Équilibre recrute des Restaurants bistronomiques partenaires au Québec. Vous exprimerez votre créativité dans une cuisine raffinée et guidée par les produits de saison, en brigade exigeante et passionnée.

Le poste exige une expatriation au Québec et une intégration rapide dans une équipe dynamique. Formation en cuisine et expérience confirmée en tant que demi-chef ou chef de partie sont recherchées; logement et accompagnement sont prévus.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison.
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique.
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Créativité culinaire

Autonomie en brigade

Sens du produit

Esprit d'équipe

Education

Formation en cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre recrute des Restaurants bistronomiques partenaires au Québec. Vous exprimerez votre créativité dans une cuisine raffinée et guidée par les produits de saison, en brigade exigeante et passionnée.

Le poste exige une expatriation au Québec et une intégration rapide dans une équipe dynamique. Formation en cuisine et expérience confirmée en tant que demi-chef ou chef de partie sont recherchées; logement et accompagnement sont prévus.