Enseignant(e) Hôtellerie opt. Techni. Culinaires - Tain l'Hermitage (26) - P8510 (H/F)

RECTORAT; Tain-l'Hermitage; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une académie de Grenoble recrute un(e) enseignant(e) en Hôtellerie Restauration option Techniques Culinaires au lycée Hôtelier de l'Hermitage. Le contrat est un CDD de 18h/semaine jusqu'au 15/01/2026. Les responsabilités incluent l'instruction des élèves, la conception de séquences pédagogiques et l'évaluation de leurs compétences. Une expérience de 1 an en cuisine et un BTS en Hôtellerie Restauration sont requis.

Qualifications

• Expérience professionnelle exigée de 1 an en qualité de chef de cuisine ou assimilé.
• Doit maîtriser la langue française au niveau d'enseignement.

Responsabilités

• Instruire et éduquer les élèves pour leur succès scolaire.
• Former des élèves en CAP et baccalauréat professionnel.
• Concevoir et mettre en œuvre des séquences pédagogiques selon les programmes nationaux.
• Évaluer les compétences des élèves prenant en compte leur diversité.

Connaissances

Autonomie

Travail en équipe

Connaissance des métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Maitrise de la cuisine traditionnelle française

Créativité culinaire

Maîtrise des techniques pédagogiques

Maîtrise des outils numériques

Normes d'hygiène et de sécurité

Formation

BTS Management en hôtellerie restauration

Licence

Description du poste

Offre n° 201GMJV
Enseignant(e) Hôtellerie opt. Techni. Culinaires - Tain l'Hermitage (26) - P8510 (H/F)

L'académie de Grenoble recrute un(e) enseignant(e) en Hôtellerie Restauration option Techniques Culinaires au lycée Hôtelier de l'Hermitage à Tain l'Hermitage (26600). CDD à temps complet 18h jusqu'au 15/01/2026 (possible prolongation).

Activités principales

• Instruire et éduquer afin de conduire l'ensemble des élèves à la réussite scolaire
• Former les élèves de la voie professionnelle, scolarisés en CAP et baccalauréat professionnel
• Former les futurs citoyens en transmettant et faisant partager les valeurs de la République
• Concevoir et mettre en œuvre les séquences pédagogiques dans le cadre des programmes nationaux
• Évaluer les niveaux de maîtrise des compétences des élèves, avec la prise en compte de la diversité du public
• Animer des séances sur plateau technique lors d'une mise en situation professionnelle avec la responsabilité d'un service de clients ou d'une prestation
• Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire
• Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et participer à leur projet d'orientation
• Participer au suivi des élèves en période de formation en milieu professionnel
• Maîtriser la langue française dans le cadre de son enseignement
• Maîtriser les savoirs disciplinaires et leur didactique
• Maîtriser les techniques pédagogiques et les modes de transmission des savoirs

Compétences attendues

• Capacité à travailler en autonomie et capacité d'adaptation
• Capacité à travailler en équipe et à gérer des projets
• Organiser et assurer un mode de fonctionnement du groupe favorisant l'apprentissage et la socialisation des élèves
• Connaissance des métiers de l'hôtellerie et de la restauration
• Maitrise de la cuisine traditionnelle française, mais également faire preuve de créativité culinaire et tenir une veille des tendances actuelles
• Maîtrise de l'utilisation des installations classiques et du matériel innovant
• Maîtrise des outils numériques
• Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité

Savoir-être

• Sens de l'initiative
• Sens relationnel
• Avoir la volonté de transmettre
• Capacité d'écoute et de patience

Niveau d'études et diplômes requis

• BTS Management en hôtellerie restauration
• Licence
• Expérience professionnelle exigée en qualité de chef de cuisine ou assimilé

Type de contrat

• CDD - 1 Mois
• Durée du travail : Temps partiel - 18H/semaine
• Travail en journée
• Salaire brut : Mensuel de 2188.47 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration - Cette formation est indispensable
• Français - Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale

Employeur

250 à 499 salariés

Constituée de cinq départements, Ardèche, Drôme, Isère, Savoie, Haute-Savoie, l'académie de Grenoble se caractérise par son étendue et sa diversité géographiques : territoires ruraux et montagnes alternent avec des pôles urbains de forte densité.

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