Encadrant Technique Cuisine – Leadership & Formation

Temporis; Langres; In loco; EUR 36.000 - 48.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Temporis recrute pour l'un de ses clients un(e) Encadrant(e) Technique Cuisine H/F. Vous dirigerez une équipe en cuisine, organiserez les tâches et transmitrez les techniques professionnelles.

Le poste nécessite une expérience significative en cuisine et idéalement une première expérience en encadrement. Vous contribuerez à la qualité des préparations tout en assurant le respect des règles HACCP et le bon fonctionnement des locaux.

Competenze

• Expérience significative en cuisine.
• Première expérience en encadrement d'équipe souhaitée.
• Personne pédagogue, patiente et à l'écoute.
• Bon sens de l'organisation et gestion des priorités.
• Goût du travail en équipe et transmission du savoir-faire.
• Relationnel développé et adaptabilité.

Mansioni

• Encadrer, accompagner et guider l'équipe de cuisine.
• Organiser et répartir les tâches selon les compétences.
• Transmettre les techniques et les bonnes pratiques.
• Participer à la préparation et à la réalisation des repas.
• Veiller au respect des délais, des consignes et de la qualité.
• Accompagner le développement des compétences de l'équipe.
• Garantir les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel.

Conoscenze

Encadrement d'équipe

Cuisine

Pédagogue

Organisation

Descrizione del lavoro

Temporis recrute pour l'un de ses clients un(e) Encadrant(e) Technique Cuisine H/F. Vous dirigerez une équipe en cuisine, organiserez les tâches et transmitrez les techniques professionnelles.

Le poste nécessite une expérience significative en cuisine et idéalement une première expérience en encadrement. Vous contribuerez à la qualité des préparations tout en assurant le respect des règles HACCP et le bon fonctionnement des locaux.