Encadrant(e) Technique Cuisine H/F

Temporis Langres; Langres; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Temporis recrute pour l'un de ses clients un(e) Encadrant(e) Technique Cuisine H/F. Vous dirigerez une équipe en cuisine, organiserez les tâches et transmitrez les techniques professionnelles.

Le poste nécessite une expérience significative en cuisine et idéalement une première expérience en encadrement. Vous contribuerez à la qualité des préparations tout en assurant le respect des règles HACCP et le bon fonctionnement des locaux.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Première expérience en encadrement d'équipe souhaitée.
• Personne pédagogue, patiente et à l'écoute.
• Bon sens de l'organisation et gestion des priorités.
• Goût du travail en équipe et transmission du savoir-faire.
• Relationnel développé et adaptabilité.

Responsabilités

• Encadrer, accompagner et guider l'équipe de cuisine.
• Organiser et répartir les tâches selon les compétences.
• Transmettre les techniques et les bonnes pratiques.
• Participer à la préparation et à la réalisation des repas.
• Veiller au respect des délais, des consignes et de la qualité.
• Accompagner le développement des compétences de l'équipe.
• Garantir les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel.

Connaissances

Encadrement d'équipe

Cuisine

Pédagogue

Organisation

Description du poste

Vous avez une expérience en cuisine et aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez allier compétences culinaires, accompagnement humain et encadrement d'équipe ? Cette opportunité est faite pour vous ! Temporis recrute pour l'un de ses clients un(e) Encadrant(e) Technique Cuisine H/F.

Vos missions :

• Encadrer, accompagner et guider une équipe dans les différentes activités de cuisine.
• Organiser et répartir les tâches en fonction des compétences de chacun.
• Transmettre les techniques et les bonnes pratiques professionnelles.
• Participer à la préparation et à la réalisation des repas.
• Veiller au respect des délais, des consignes et de la qualité des productions.
• Accompagner les membres de l'équipe dans leur progression et le développement de leurs compétences.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et le bon entretien des locaux et du matériel.

Envie de relever le défi ?

Votre profil :

• Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine.
• Vous avez idéalement une première expérience en encadrement d'équipe.
• Vous êtes pédagogue, patient(e) et à l'écoute.
• Vous avez le sens de l'organisation et savez gérer les priorités.
• Vous appréciez le travail en équipe et la transmission de votre savoir-faire.
• Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel et savez faire preuve d'adaptabilité.