Chef de cuisine - H/F

Best Western France; Dorlisheim; Remote; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Job summary

Best Western France recherche un Chef de Cuisine compétent pour rejoindre son équipe en restauration. Vous participerez à l’élaboration et au dressage des plats, et contribuerez à une offre en accord avec les saisons et les produits du marché.

Vous superviserez une équipe, gérerez les stocks et veillerez au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire, afin d’assurer une prestation de qualité au service.

Qualifications

• Bonnes connaissances des techniques culinaires et manipulation des aliments.
• Compétences en management et en leadership pour superviser une équipe.
• Excellentes compétences en service à la clientèle.

Responsibilities

• Superviser et former l'équipe de cuisine.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Gérer les stocks et les commandes d'aliments et d'ingrédients.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec les autres membres du personnel pour assurer un service efficace.

Skills

Techniques culinaires

Management

Leadership

Service à la clientèle

HACCP

Job description

En cuisine nous élaborons avec soin une carte inspirée du marché, mettant à l'honneur des produits sélectionnés au rythme des saisons.

À propos du poste

Le poste :

• Veiller au bon fonctionnement du service en cuisine
• Aide à la création de la carte
• S'assurer de la bonne communication entre les équipes de cuisine et de salle
• Etre bon gestionnaire pour les commandes, stocks et inventaires
• Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité en veillant au maintien du bon fonctionnement du matériel et des locaux

Responsabilités :

• Superviser et former l'équipe de cuisine
• Assurer la qualité et la présentation des plats
• Gérer les stocks et les commandes d'aliments et d'ingrédients
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec les autres membres du personnel pour assurer un service efficace

Qualifications :

• Bonne connaissance des techniques culinaires et de manipulation des aliments
• Compétences en management et en leadership pour superviser une équipe
• Excellentes compétences en service à la clientèle

Profil recherché

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience solide dans le domaine de la restauration, et souhaitez rejoindre une équipe en pleine évolution! Nous serons ravis de vous rencontrer !!

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration.

• Un minimum de 6 mois exigés à ce poste.
• Bon relationnel
• Connaissance des règles HACCP
• Vous participez à la mise en place des plats, leur élaboration et leur dressage.
• Vous réalisez la cuisson des aliments
• Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
• Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Caractéristiques du poste

Infos de l'offre

Publiée le 30/10/2026 CDI Temps plein Samedi Dimanche Expérience exigée Permis: B CAP / BEP