Chef de cuisine F/H

Breizh Recrutement CHR; Rennes; On-site; EUR 34,000 - 52,000; Full time

Job summary

Breizh Recrutement CHR recherche un/une Chef(fe) de Cuisine prêt(e) à relever de nouveaux défis pour diriger une brigade rigoureuse et dynamique.

Vous encadrerez la production culinaire, garantirez la qualité et la présentation des plats, et gèrerez les stocks, les coûts et la HACCP avec un leadership affirmé et une passion pour l’art culinaire.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef ou second de cuisine en restauration.

Responsibilities

• Encadrer et organiser la production culinaire.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Manager et motiver l’équipe en cuisine.
• Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant.
• Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la gestion HACCP.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation production

Créativité

HACCP

Job description

Dans le cadre de notre dévéloppement, nous recherchons un/une prochain(e) Chef(fe) de Cuisine prêt(e) à relever de nouveaux défispour diriger une brigade rigoureuse et dynamique.

Vos missions :

• Encadrer et organiser la production culinaire
• Garantir la qualité, la régularité et de la présentation des plats
• Manager et motiver l’équipe en cuisine
• Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant
• Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la gestion HACCP

Ce poste est fait pour vous ? Vous disposez d’une expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) de cuisine en restauration. Doté(e) d’un leadership affirmé, de rigueur et vous êtes à la fois créatif(ve) et animé par une véritable passion pour la cuisine ? Alors OUI ?