Directeur d’Unité – Restauration Collective

Sodexo; Bresles; Sur place; EUR 50 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) responsable à la Cuisine Centrale de la Sagère à Bresles. Le candidat devra garantir l'excellence des prestations de restauration tout en assurant la transformation de l'outil industriel. Des qualifications en gestion d'équipe, une solide expérience dans le secteur de la restauration, ainsi qu'une maîtrise des normes d'hygiène sont requises. Le poste offre un CDI cadre, un salaire attractif ainsi que divers avantages sociaux.

Prestations

Véhicule de fonction

Titres-restaurant

RTT

Avantages du CSE

Qualifications

• Expérience dans la gestion d'exploitations de plus de 8 à 10 ans.
• Maitrise des principes HACCP.
• À l'aise avec les outils numériques.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de 10 managers et promouvoir l'engagement.
• Contribuer à l'amélioration continue des performances.
• Piloter l'activité pour garantir la performance économique.

Connaissances

Capacité à conduire le changement

Sens pédagogique

Maîtrise des normes d'hygiène

Gestion d'équipe

Compétences relationnelles

Capacité à prendre des décisions autonomes

Formation

Formation dans le domaine de l'Hôtellerie et de la Restauration

Expérience en cuisine centrale

Description du poste

Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) responsable à la Cuisine Centrale de la Sagère à Bresles. Le candidat devra garantir l'excellence des prestations de restauration tout en assurant la transformation de l'outil industriel. Des qualifications en gestion d'équipe, une solide expérience dans le secteur de la restauration, ainsi qu'une maîtrise des normes d'hygiène sont requises. Le poste offre un CDI cadre, un salaire attractif ainsi que divers avantages sociaux.