Directeur d’exploitation — Leader Opérationnel Restauration

Dfigroupe; Millau; On-site; EUR 37,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes

Salaire selon expérience

Statut cadre

Job summary

DFI Intérim & Recrutement recherche un Directeur d’exploitation H/F pour un restaurant local, avec une expérience confirmée dans la gestion opérationnelle et le management d’équipe. Vous supervisez le service, organisez les plannings et assurez la qualité.

Vous serez en charge du pilotage économique, du respect des normes et de l’expérience client, avec des responsabilités en recrutement et fidélisation des collaborateurs. Poste cadre avec primes.

Qualifications

• Expérience confirmée d’au moins 5 ans dans la restauration.
• Expérience à responsabilités: directeur de restaurant, directeur adjoint, responsable d’exploitation ou manager confirmé.

Responsibilities

• Piloter l’activité quotidienne du restaurant et garantir le service.
• Encadrer les équipes de cuisine et de salle et optimiser les plannings.
• Veiller au respect des standards et à la satisfaction client et analyser les indicateurs de performance.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Management opérationnel

Job description

DFI Intérim & Recrutement recherche un Directeur d’exploitation H/F pour un restaurant local, avec une expérience confirmée dans la gestion opérationnelle et le management d’équipe. Vous supervisez le service, organisez les plannings et assurez la qualité.

Vous serez en charge du pilotage économique, du respect des normes et de l’expérience client, avec des responsabilités en recrutement et fidélisation des collaborateurs. Poste cadre avec primes.