Directeur Restauration & Expérience Client

WeRecruit; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un responsable de la restauration pour diriger la gestion stratégique, opérationnelle et financière d’un réseau d’établissements vivants et événementiels. Vous serez l’ambassadeur du restaurant, apportant énergie, sens du contact et capacité à faire de chaque service une expérience mémorable.

Vos missions principales incluent la supervision des opérations quotidiennes, la gestion du personnel avec recrutement et formation, l’élaboration de stratégies et le contrôle

Responsabilités

• Supervision des opérations quotidiennes des espaces de restauration
• Gestion du personnel: recrutement, formation et supervision du personnel de restauration
• Élaboration de stratégies à long terme et mise en œuvre de plans d’action
• Gestion et contrôle budgétaire, veiller à la rentabilité
• Surveillance des performances financières et prise de décisions basées sur les données
• Maintien de normes élevées de service et expérience client cohérente
• Marketing et promotion en collaboration avec le siège
• Gestion des fournisseurs et partenariats
• Veiller au respect des réglementations locales (hygiène, sécurité)
• Développement de nouveaux concepts et expansion des services
• Coordination entre établissements et partage des meilleures pratiques
• Organisation d’événements spéciaux et gestion de la notoriété et rentabilité
• Gestion des relations avec la clientèle et recueil des retours et suggestions

Description du poste

WeRecruit recherche un responsable de la restauration pour diriger la gestion stratégique, opérationnelle et financière d’un réseau d’établissements vivants et événementiels. Vous serez l’ambassadeur du restaurant, apportant énergie, sens du contact et capacité à faire de chaque service une expérience mémorable.

Vos missions principales incluent la supervision des opérations quotidiennes, la gestion du personnel avec recrutement et formation, l’élaboration de stratégies et le contrôle