Manager Opérationnel Restauration - Leader d'Équipe Qualité

Mercato de l'emploi; Arrondissement de Toulon; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

Mercato de l'emploi recherche un Manager Opérationnel Restauration H/F pour superviser les opérations quotidiennes d’un restaurant et accompagner les équipes sur le terrain. Vous garantirez la qualité du service, le respect des standards et la satisfaction client.

Vous devrez fédérer les équipes, optimiser l’organisation des services et contribuer à la performance globale de l’établissement. Profil axé sur l’exigence, le leadership et l’exemplarité, avec une expérience en restauration exigée.

Qualifications

• Expérience en management opérationnel, idéalement dans la restauration.
• Maîtrise des standards de qualité et d’hygiène.
• Capacité à coordonner les équipes salle et cuisine et à optimiser l’organisation des services.

Responsabilités

• Organiser et superviser les opérations quotidiennes du restaurant.
• Manager les équipes et assurer leur coordination avec la cuisine.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service.
• Participer au recrutement, à l’intégration et à la fidélisation du personnel.
• Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d’amélioration.

Connaissances

Leadership

Organisation

Service client

Qualité et Hygiène

Recrutement

Performance opérationnelle

Travail en équipe

Description du poste

Mercato de l'emploi recherche un Manager Opérationnel Restauration H/F pour superviser les opérations quotidiennes d’un restaurant et accompagner les équipes sur le terrain. Vous garantirez la qualité du service, le respect des standards et la satisfaction client.

Vous devrez fédérer les équipes, optimiser l’organisation des services et contribuer à la performance globale de l’établissement. Profil axé sur l’exigence, le leadership et l’exemplarité, avec une expérience en restauration exigée.