Directeur adjoint de restaurant — leadership & performance

Burger King Services; Saint-Doulchard; Remote; EUR 26,000 - 42,000; Full time

Job summary

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne du site, superviser et coordonner l’ensemble du personnel, garantir l’application des standards de qualité et l’image BURGER KING®. Vous assurez le bon déroulement des opérations et le respect des procédures.

Vous participez à l’animation et au développement des compétences des équipes autour des objectifs qualitatifs et quantitatifs, élaborez les plannings et les

Qualifications

• Capacité à superviser une équipe et à coordonner le personnel du restaurant.
• Respect des procédures en vigueur et des standards BURGER KING®.
• Connaissance des obligations liées au droit du travail et à la gestion des contrats.
• Maîtrise de la planification du personnel et du recrutement.

Responsibilities

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service.
• Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.).
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles.
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence.
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement.
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant,
• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Job description

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne du site, superviser et coordonner l’ensemble du personnel, garantir l’application des standards de qualité et l’image BURGER KING®. Vous assurez le bon déroulement des opérations et le respect des procédures.

Vous participez à l’animation et au développement des compétences des équipes autour des objectifs qualitatifs et quantitatifs, élaborez les plannings et les