Directeur Adjoint de Restaurant — Leadership & Performance

Burger King France

Limas

On-site

EUR 35,000 - 55,000

Full time

5 days ago

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Job summary

Burger King France recherche un Directeur adjoint de restaurant pour assister le Directeur dans la gestion du site et coordonner le personnel. Vous garantissez les normes et l’image BURGER KING tout en animé les équipes et en veillant à la performance du point de vente.

Autodidacte ou diplômé d’un formation supérieure, vous avez au moins cinq années d’expérience en gestion d’un centre de profit et savez mettre en place les actions correctives, assurer le respect des procédures et piloter

Qualifications

Diplomations non spécifiées mais expérience requise : au moins 5 années dans la gestion d’un centre de profit.
Capacité à fédérer une équipe et à atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs.
Connaissance des procédures RH et du cadre légal du travail en restauration.
Compétences en pilotage du compte d’exploitation et en analyse des indicateurs de productivité et de vente.

Responsibilities

Assister le Directeur sur le terrain pour satisfaire la clientèle et offrir une qualité de service optimale.
Veiller au respect des procédures et à l’ouverture/fermeture du restaurant.
Animer et développer les compétences des équipes et accompagner leurs trajectoires professionnelles.
Prendre le relais du Directeur en cas d’absence.
Contribuer à la gestion des effectifs et à l’application de la législation du travail.
Élaborer les plannings en cohérence avec l’activité et les flux.
Participer au pilotage du compte d’exploitation et analyser les résultats.
Suivre les indicateurs pour développer productivité et ventes.