Directeur adjoint de restaurant — Leadership & Performance

Burger King Services; Cosne-Cours-sur-Loire; Vor Ort; EUR 30.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne du site et garantir le respect des normes BURGER KING®. Vous supervisionnez le personnel et veillez à la qualité du service.

En cas d’absence du Directeur, vous prenez le relais et participez au pilotage des équipes, à l’élaboration des plannings et au suivi des indicateurs de performance.

Aufgaben

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service. Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.).
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles.
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence.
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement.
• De plus, Il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant.
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant,

Jobbeschreibung

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne du site et garantir le respect des normes BURGER KING®. Vous supervisionnez le personnel et veillez à la qualité du service.

En cas d’absence du Directeur, vous prenez le relais et participez au pilotage des équipes, à l’élaboration des plannings et au suivi des indicateurs de performance.