Directeur Adjoint de Restaurant – Leader Qualité & Opérations

Burger King Services; La Morellerie; Remote; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant pour accompagner le Directeur dans la gestion opérationnelle du site.

Vous supervisez le personnel, veillez au respect des procédures et à la qualité de service, et vous préparez les plannings et les actions en cas d’écarts.

Ce rôle exige leadership, sens du service et capacité à piloter les indicateurs de productivité et de performance du restaurant.

Qualifications

• Expérience en gestion d’équipe en restauration rapide.
• Connaissance des procédures de travail et de la réglementation du travail.
• Capacité à élaborer des plannings et à superviser les activités quotidiennes.
• Aptitude à développer les compétences et performances des équipes.
• Esprit d’initiative et sens du service client.
• Disponibilité pour assurer le remplacement du Directeur en cas d’absence.

Responsibilities

• Assister le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service.
• Aider le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Assurer le respect des procédures en vigueur au restaurant (ouverture, fermeture, etc.).
• Développer les compétences et performances de l’équipe via l’animation et l’accompagnement des trajectoires professionnelles.
• Prendre le relai du Directeur en cas d’absence.
• Collaborer avec le Directeur pour piloter la gestion des effectifs et appliquer la législation du travail (contrats, congés payés, absences, formation, recrutement).
• Élaborer les plannings en cohérence avec l’activité et les flux.
• Participer au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation et des résultats du restaurant.
• Suivre les indicateurs pour développer la productivité et les ventes du restaurant.

Job description

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant pour accompagner le Directeur dans la gestion opérationnelle du site.

Vous supervisez le personnel, veillez au respect des procédures et à la qualité de service, et vous préparez les plannings et les actions en cas d’écarts.

Ce rôle exige leadership, sens du service et capacité à piloter les indicateurs de productivité et de performance du restaurant.