Directeur Adjoint de Restaurant — Leadership & Performance

Burger King Services; Épinal; Remote; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Burger King Services cherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur dans la gestion du site et superviser les équipes afin de garantir les standards et l’image BURGER KING. Le candidat assurera le développement des compétences, l’élaboration des plannings et le suivi des indicateurs.

Vous prendrez le relais en cas d’absence et contribuerez au pilotage des résultats du restaurant, tout en veillant au respect des procédures et à la qualité de service.

Responsibilities

• Assister le Directeur sur le terrain pour satisfaire la clientèle et garantir une qualité de service optimale.
• Conduire la mise en œuvre d’actions correctives au sein de l’établissement.
• Veiller au respect des procédures d’ouverture et de fermeture et des règles internes.
• Développer les compétences et performances des équipes et accompagner les trajectoires professionnelles.
• Prendre le relais du Directeur en cas d’absence.
• Collaborer pour la gestion des effectifs et appliquer la législation du travail (contrats, congés, absences, formation, recrutement).
• Épauler la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés.
• Élaborer les plannings en cohérence avec l’activité et les flux opérationnels.
• Participer au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et des résultats.
• Suivre les indicateurs pour développer productivité et ventes du restaurant.

Job description

Burger King Services cherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur dans la gestion du site et superviser les équipes afin de garantir les standards et l’image BURGER KING. Le candidat assurera le développement des compétences, l’élaboration des plannings et le suivi des indicateurs.

Vous prendrez le relais en cas d’absence et contribuerez au pilotage des résultats du restaurant, tout en veillant au respect des procédures et à la qualité de service.