Directeur Adjoint - Leadership & Excellence en Restauration

Bertrand Franchise; Saint-Melaine-sur-Aubance; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Job summary

Burger King recrute un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne du site et garantir les normes et l’image de la marque. Vous assurez le leadership et le développement des compétences des équipes, et vous pilotez les plannings et les indicateurs pour atteindre les objectifs.

En cas d’absence, vous prenez le relais et participez au pilotage économique et à l’atteinte des résultats du restaurant, en assurant la conformité des procédures et le

Qualifications

• Expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution avec au moins 5 années en gestion d’un centre de profit.
• Capacité à diriger et fédérer une équipe tout en visant la performance.
• Bonne connaissance des procédures et du cadre légal du travail.

Responsibilities

• Assister le Directeur sur le terrain pour satisfaire la clientèle et offrir la meilleure qualité de service.
• Conduire la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Superviser les procédures d’ouverture et de fermeture et le respect des standards.
• Développer les compétences et performances des équipes et accompagner les trajectoires professionnelles.
• Prendre le relai du Directeur en cas d’absence.
• Piloter la gestion des effectifs tout en respectant la législation du travail (contrats, congés, absences, formation, recrutement).
• Élaborer les plannings cohérents avec l’activité et les flux.
• Participer au pilotage du compte d’exploitation et analyser les résultats du restaurant.
• Suivre les indicateurs pour développer productivité et ventes.

Skills

Leadership

Commercial

Performance

Education

Formation supérieure en gestion restauration

Job description

Burger King recrute un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne du site et garantir les normes et l’image de la marque. Vous assurez le leadership et le développement des compétences des équipes, et vous pilotez les plannings et les indicateurs pour atteindre les objectifs.

En cas d’absence, vous prenez le relais et participez au pilotage économique et à l’atteinte des résultats du restaurant, en assurant la conformité des procédures et le