Directeur adjoint de restaurant – Leadership et Performance

Burger King Services; Nancy; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Le Directeur adjoint de restaurant chez Burger King Services assiste le Directeur pour superviser et coordonner le personnel, veillant à offrir la meilleure qualité de service et à respecter les procédures internes.

Il développe les compétences des équipes, gère les plannings, les contrats et le suivi du compte d’exploitation, et prend le relais en cas d’absence pour assurer la continuité opérationnelle.

Responsibilities

• Superviser et coordonner le personnel du restaurant.
• Veiller au respect des procédures et à l’image BURGER KING®.
• Animer les équipes pour développer compétences et performances.
• Gérer les plannings et les aspects contractuels (recrutement, congés, absences, formation).
• Gérer les procédures disciplinaires de 1er niveau et les conditions de travail.
• Piloter le compte d’exploitation et suivre les indicateurs de productivité et de vente.

Job description

Le Directeur adjoint de restaurant chez Burger King Services assiste le Directeur pour superviser et coordonner le personnel, veillant à offrir la meilleure qualité de service et à respecter les procédures internes.

Il développe les compétences des équipes, gère les plannings, les contrats et le suivi du compte d’exploitation, et prend le relais en cas d’absence pour assurer la continuité opérationnelle.