Directeur adjoint de restaurant – Leadership & Performance

Burger King Services; Bressuire; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour son établissement de Bressuire. Vous assisterez le Directeur dans la supervision et la coordination du personnel, garantissant les normes et l’image BURGER KING®.

Vous contribuerez à satisfaire la clientèle, à déployer les actions correctives et à piloter les indicateurs de performance afin d’améliorer productivité et ventes.

Responsibilities

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service. Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.).
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles.
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence.
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement. De plus, Il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant.
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant.
• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Job description

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour son établissement de Bressuire. Vous assisterez le Directeur dans la supervision et la coordination du personnel, garantissant les normes et l’image BURGER KING®.

Vous contribuerez à satisfaire la clientèle, à déployer les actions correctives et à piloter les indicateurs de performance afin d’améliorer productivité et ventes.