Diététicien(ne)

COMPASS GROUP FRANCE; Marcy-l'Étoile; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

10 RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Formations

Job summary

Compass Group France recherche un Diététicien(ne) Coordinateur(rice) Qualité pour son site Eurest. CDI 35H, 7h–15h, du lundi au vendredi, avec 13e mois et RTT, Mutuelle et CSE.

Vous assurerez la maîtrise sanitaire, l’élaboration des menus et le pilotage de la qualité en collaboration avec le chef et le manager, sur un site de restauration d’entreprise.

Qualifications

• Diplôme BTS ou DUT Diététique exigé et numéro ADELI.
• Parcours solide en diététique.
• Rigueur, réactivité et autonomie.

Responsibilities

• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité et mobiliser l’équipe sur le sujet.
• Participer à l’élaboration des menus et au plan de maîtrise sanitaire.
• Être l’interlocuteur privilégié des clients et des services externes, assurer le suivi du plan sanitaire.
• Suivre les actions et les indicateurs qualité (KPI) et les plans d’action higiene et SST.
• Former sur l’hygiène et la sécurité et accompagner l’équipe dans la production.

Skills

Hygiène & sécurité

Relation client

Management qualité

Formation

Diététique

Education

BTS / DUT Diététique (ADELI)

Job description

• CDI 35H - contractuel
• 10 RTT
• CSE

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest

est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) Coordinateur(rice) Qualité pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 1 700 couverts le midi / 100 couverts le soir

Equipe : 40 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h – 15h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

HYGIÈNE / SÉCURITÉ

• Garantir le respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet
• Intervenir dans l'élaboration des menus et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site
• Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé
• Suivre les plans d'action hygiène et SST

RELATION CLIENT

• Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
• Être le relais du gérant et conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service
• Faire du reporting, établir des KPI's pour la commission de restauration

Management De La Qualité

• Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs en partenariat avec le chef de cuisine ou de production.
• Motiver et mobiliser l’équipe ; participer au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de l'équipe
• Former sur : L’hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils et l'organisation de la production
• Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM
• Titulaire d'un diplôme BTS / DUT Diététique avec Numéro ADELI
• Fort(e) d’un solide parcours en diététique, vous avez développé une grande capacité d'adaptation
• Vous êtes une personne réactive, pédagogue et autonome

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