Diététicien(ne)

Compass Group France; Annesse-et-Beaulieu; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H

Mutuelle entreprise

13e mois

RTT

Formations

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recherche un(e) Diététicien(ne) pour rejoindre notre équipe Medirest en clinique et établissements de santé (Hôpitaux, Cliniques, EHPAD). Vous accompagnerez les équipes sur le plan nutritionnel et l'organisation des repas pour 800 couverts le midi et 700 le soir.

Vous assurerez l'élaboration des menus, garantirez le respect des règles d'hygiène et sécurité, et contribuerez au suivi des indicateurs qualité via KPI et reporting, en lien avec le manager et le laboratoire de

Qualifications

• Diététiste diplômé(e) et reconnu(e) dans le domaine.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à former les collaborateurs.

Responsabilités

• Élaborer et valider les menus tout en respectant le plan de maîtrise sanitaire.
• Veiller à l'hygiène et la sécurité sur le site et former l'équipe.
• Gérer la relation client et assurer le reporting des KPI restauration.

Connaissances

Diététique

Hygiène et sécurité

Relation client

Management d'équipe

Formation

Diplôme d'État de Diététicien

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e)Diététicien(ne)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Clinique / Ehpad / Cuisine Centrale
Nombre de couverts:800couverts le midi /700couverts le soir
Equipe:31personnes composent l'équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 8h - 16h24
• 13e mois
• 19RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

HYGIÈNE / SÉCURITÉ :

• Garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet
• Intervenir dans l'élaboration des menus et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site
• Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé
• Suivre les plans d'action hygiène et SST

RELATION CLIENT :

• Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
• Être le relais du gérant et conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service
• Faire du reporting, établir des KPI's pour la commission de restauration

MANAGEMENT DE LA QUALITÉ :

• Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs en partenariat avec le chef de cuisine ou de production.
• Motiver et mobiliser l'équipe ; participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de l'équipe
• Former sur : L'hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils et l'organisation de la production
• Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM